Baião de Dois

INGREDIENTES
– 1 ½ xícara de Meu Biju 8 Grãos Integrais com Aveia;
– ¼ de xícara de Azeite Nova Oliva;
– 200g de bacon em cubos;
– 500g de carne seca desfiada dessalgada;
– 3 dentes de alho espremidos;
– 1 cebola em cubos;
– sal a gosto;
– cominho em pó a gosto;
– 150g de cubos de queijo coalho;
– 1 colher (sopa) de manteiga.
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque um pouco do Azeite Nova Oliva, a cebola e o alho. Refogue e depois acrescente os cubos de bacon, mexa e continue refogando até ficar dourado. Se necessário, adicione água para não deixar queimar, coloque o Meu Biju 8 Grãos Integrais com Aveia e água quente o suficiente para cozinhar o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Quando o arroz estiver cozido, misture a carne seca desfiada, coloque sal e cominho, misture e acerte o tempero se for necessário. Com a manteiga em temperatura ambiente, pincele nos cubos de queijo coalho, leve-o para a frigideira e deixe-o até dourar e formar aquela crosta dourada. Salpique o queijo por cima do seu baião de dois e pronto.
DICA
Acrescente salsinha ou cebolinha picada para dar mais cor a sua receita.