Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Feijão Cremoso

INGREDIENTES

– 2 xícaras de Feijão Preto Meu Biju; 

– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva; 

– 200ml de creme de leite fresco; 

– 100g de nata; 

– 1 cebola picada; 

– 3 dentes de alho amassados; 

– noz-moscada a gosto; 

– salsinha a gosto; 

– sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Feijão Preto Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, coloque o Azeite Nova Oliva, o alho e a cebola e refogue bem. Depois acrescente creme de leite fresco, o sal, mexa bem e deixe ferver. Então, despeje ainda quente no liquidificador e bata bem, até ficar um creme uniforme. Volte o creme para a panela, acrescente os grãos de feijão já cozidos sem o caldo, a nata e mexa bem. Depois, rale na hora um pouco de noz-moscada, mexa e vá provando. A noz-moscada dá um sabor bem especial na receita e faz toda a diferença. Coloque em uma travessa, finalize com salsinha e é só servir e comer bem quentinho.

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