Prepare o 8 Grãos com Quinoa Meu Biju em 500 ml de água de acordo com as instruções da embalagem. Em uma assadeira, coloque um fio de Azeite Nova Oliva Orgânico e acomode os tomates, as rodelas de cebola, a abobrinha e as castanhas-do-Pará picadas grosseiramente. Tempere com o sal, a pimenta, a cúrcuma, o curry e o cominho. Por cima, coloque os ramos de tomilho e o louro. Regue tudo com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC até os legumes dourarem. Distribua o 8 Grãos até a metade de alguns pequenos potes de sua escolha e, por cima, acomode os legumes. Sirva em seguida.