Em uma panela, cozinhe o Arroz Branco Meu Biju conforme instruções da embalagem e reserve.
Coloque o óleo em uma frigideira preaquecida, em seguida junte o alho, a cebola e, posteriormente, o tucumã, as bananas e o queijo coalho. Ao final, acrescente o cheiro-verde, o sal, o arroz já cozido e misture.