Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
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Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
COSTELA
– 1 kg de costelinha suína
– 3 dentes de alho picados
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Suco de 1 limão
– 1 colher (sopa) de páprica doce
CALDO
– 500 g de Feijão Branco Meu Biju
– 500 g de mandioca
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 alho-poró cortado em lâminas
– 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva
– 3 folhas de louro
– 1 litro de caldo de legumes
– Sal a gosto
FINALIZAÇÃO
– ½ maço de salsinha picada
– ½ maço de cebolinha picada
– 30 g de pimenta-biquinho em conserva
COSTELA: corte a costela suína em cubos e, em uma forma, tempere-a com alho, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e páprica doce. Leve ao forno, em fogo médio, até dourar bem e reserve.
CALDO: coloque o Feijão Branco Meu Biju de molho por 8 horas antes de cozinhar.
Corte a mandioca em cubos, retire o fiapo interno e reserve em um recipiente com água. Em uma panela alta, refogue a cebola, o alho e o alho-poró no Azeite Nova Oliva. Adicione os grãos de feijão já escorridos, a mandioca sem a água, o louro, o caldo de legumes e o sal. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 2 horas – ou 30 minutos na pressão.
FINALIZAÇÃO: adicione a costelinha ao caldo, deixe cozinhar por mais alguns minutos e acerte o sal, se necessário. Coloque a salsinha, a cebolinha e a pimenta-biquinho.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
