Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
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Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
MOCOTÓ E BUCHO
– 500 g de mocotó bovino cortado em rodelas de 3 cm
– 500 g de bucho bovino cortado em tiras de 5 cm
– Água (para escaldar o mocotó e o bucho)
– 30 ml de vinagre (para escaldar o mocotó e o bucho)
– Pimenta-do-reino moída a gosto
– Colorau a gosto
– 4 dentes de alho ralados
– Sal a gosto
– ½ cebola picada
– ½ tomate picado
– ½ pimentão picado
– 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool
– 500 ml de água
FEIJÃO
– 2 xícaras (chá) de Feijão Branco Meu Biju
– 6 xícaras (chá) de água fria
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja
FINALIZAÇÃO:
– Verduras a gosto
– Legumes a gosto
MOCOTÓ E BUCHO: em uma panela, escalde o mocotó e o bucho, por cerca de 30 minutos, com água e vinagre. Escorra e transfira-os para uma panela de pressão, temperando com pimenta-do-reino, colorau, alho, sal, cebola, tomate, pimentão e vinagre de álcool. Leve ao fogo e deixe refogar por alguns minutos antes de colocar os 500 ml de água. Posteriormente, feche a panela e cozinhe entre 40 e 50 minutos.
FEIJÃO: em uma panela de pressão, cozinhe o Feijão Branco Meu Biju, por 30 minutos, na água com o óleo.
FINALIZAÇÃO: com estas duas partes prontas, pegue uma terceira panela e coloque o bucho e o mocotó sem o caldo, acrescente o Feijão Branco Meu Biju já cozido e leve ao fogo; junte as verduras e legumes que desejar – se precisar, adicione mais água, deixando apurar até que o caldo esteja bem grosso.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
