Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
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Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– 2 xícaras (chá) de Feijão Carioca Meu Biju
– Folhas de louro a gosto
– ¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva
– 4 dentes de alho amassados
– 1 cebola picada em cubinhos
– 50 g de abóbora cabotiá cortada em cubos
– 50 g de quiabo picado em cubos
– 10 g de sal
– 5 g de cominho
– 1 xícara (chá) de salsinha ou coentro fresco
Coloque o Feijão Carioca Meu Biju de molho em 4 xícaras (chá) de água. Descarte a água e transfira os grãos para uma panela de pressão, cubra com água e adicione as folhas de louro. Tampe, leve ao fogo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, coloque o Azeite Nova Oliva, o alho e a cebola. Refogue bem, pingando água de vez em quando até ficar dourado. Tire a pressão da panela 10 minutos antes do feijão estar cozido, acrescente os cubos de abóbora e deixe cozinhando em panela aberta. Enquanto isso, em outra panela (bem quente), refogue o quiabo. Separe um pouco dos feijões cozidos, coloque no liquidificador e bata bem até virar um creme uniforme. Depois despeje na panela em que o alho e a cebola foram refogados. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o restante do feijão com a abóbora. Acerte o tempero e, antes de servir, acrescente salsinha ou coentro fresco.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
