Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
FRANGO
– 2 coxas com sobrecoxas
– Sal a gosto
– ½ colher (chá) de colorau
– ½ colher (chá) de açafrão/cúrcuma
– Suco de ½ limão
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
– 2 ramos de tomilho
– 2 ramos de alecrim
RECHEIO
– 1 xícara (chá) de 8 Grãos Integrais com Quinoa Meu Biju
– 500 ml de caldo de legumes
– Sal a gosto
– ½ maço de salsinha picada
MONTAGEM
– Barbante culinário ou palitos de dente
MOLHO
– Suco de 6 laranjas
– 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
– ½ colher (sopa) de açafrão/cúrcuma em pó ou ralada
– 20 g de amido de milho
– Sal a gosto
FRANGO: desosse as coxas com sobrecoxas e, em um recipiente, tempere com sal, colorau, açafrão/cúrcuma, suco de limão, alho, Azeite Nova Oliva, tomilho e alecrim.
RECHEIO: em uma panela, coloque o 8 Grãos Integrais com Quinoa Meu Biju, o caldo de legumes, o sal e deixe cozinhar. Tire do fogo, acrescente a salsinha e misture.
MONTAGEM: recheie o frango e amarre com o barbante culinário ou prenda com os palitos. Grelhe, em uma churrasqueira ou mesmo na frigideira, até que o frango fique bem dourado.
MOLHO: em uma panela, adicione metade da medida do suco das laranjas e a outra metade reserve. Adicione o açúcar demerara, o açafrão/cúrcuma e deixe reduzir por 5 minutos.
Dissolva o amido de milho no suco de laranja reservado, criando assim um espessante.
Misture o espessante na panela até obter um ponto de molho e ajuste com sal.
Sirva o frango cortado ao meio e regue com o molho de laranja.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
