Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– 500 g de Feijão Branco Meu Biju
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola cortada em cubos
– 3 dentes de alho amassados
– 200 g de linguiça calabresa cortada em meia-lua
– 180 g de paio cortado em rodelas
– 180 g de charque dessalgado cortado em cubos médios
– Sal a gosto
– ½ xícara (chá) de pimenta-biquinho
– Salsinha a gosto
Cozinhe o Feijão Branco Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela fria, coloque a manteiga, a cebola, os dentes de alho e refogue bem, pingando água aos poucos, para não deixar queimar e prolongar o processo de fritura, intensificando o sabor da receita. Depois, acrescente a calabresa, o paio e o charque já dessalgado, deixando refogar bem. Lembre-se de não ficar mexendo toda hora, para fritar bem as carnes. E, se for necessário, vá pingando água aos poucos. Depois que o feijão já estiver cozido, pegue duas conchas só de grãos, com 1/4 de xícara de caldo, e bata ainda quente no liquidificador até se tornar um creme uniforme. Despeje na panela com as carnes refogadas, acrescente o feijão e deixe ferver por 5 minutos. Coloque o sal, a pimenta-biquinho, prove e veja se é necessário acertar alguma coisa. Finalize com salsinha fresca picada e, para complementar o sabor, arroz e farofa caem muito bem como acompanhamento.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.