INGREDIENTES

– 3 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Meu Biju

– 3 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva

– 300 g de linguiça calabresa cortada em cubos

– 300 g de bacon cortado em cubos

– 3 batatas cortadas em palitos

– 2 cenouras cortadas em palitos

– 6 bananas-da-terra cortadas em rodelas

– 300 g de carne moída

– 2 cebolas cortadas em cubos

– 2 tomates cortados em cubos

– 2 pimentas dedo-de-moça finamente picadas

– 200 g de massa de tomate

– 200 g de milho verde

– Sal a gosto

– 250 g de queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, cozinhe o Arroz Parboilizado Meu Biju conforme instruções da embalagem e reserve.

Em uma frigideira, com 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva, frite a calabresa com o bacon, acrescente a batata, a cenoura e, na sequência, coloque a banana-da-terra.

Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva, refogue a carne moída com a cebola, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, a massa de tomate, o milho verde e ajuste o sal.

Em uma forma, coloque os ingredientes fritos, o molho de carne moída, o arroz e misture tudo. Finalize com o queijo muçarela ralado.