Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Arroz Boliviano

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Meu Biju 

3 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva  

300 g de linguiça calabresa cortada em cubos  

300 g de bacon cortado em cubos  

3 batatas cortadas em palitos  

2 cenouras cortadas em palitos  

6 bananas-da-terra cortadas em rodelas  

300 g de carne moída  

2 cebolas cortadas em cubos  

2 tomates cortados em cubos 

2 pimentas dedo-de-moça finamente picadas 

200 g de massa de tomate  

200 g de milho verde  

Sal a gosto 

250 g de queijo muçarela ralado  

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, cozinhe o Arroz Parboilizado Meu Biju conforme instruções da embalagem e reserve.  

Em uma frigideira, com 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva, frite a calabresa com o bacon, acrescente a batata, a cenoura e, na sequência, coloque a banana-da-terra.  

Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva, refogue a carne moída com a cebola, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, a massa de tomate, o milho verde e ajuste o sal. 

Em uma forma, coloque os ingredientes fritos, o molho de carne moída, o arroz e misture tudo. Finalize com o queijo muçarela ralado. 

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