INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva  

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho finamente picados

– 2 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Meu Biju

– 1 envelope de tempero pronto, em pó, sabor galinha

– 1 colher (café) de açafrão

– 4 xícaras (chá) de água quente

– Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o Azeite Nova Oliva, junte a cebola deixando refogar por cerca de 3 minutos ou até murchar e, em seguida, acrescente o alho e deixe dourar.

Adicione o Arroz Parboilizado Meu Biju, o tempero pronto, o açafrão e misture bem para refogar. Junte a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Desligue o fogo, tampe a panela por completo e deixe descansar por 5 minutos.

Transfira o conteúdo, ainda quente, para uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com furo no meio e, com as costas de uma colher, vá apertando o arroz para ocupar e moldar todo o recipiente – leve ao forno por 15 minutos. Retire, desenforme e sirva a seguir.