Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Arroz com açafrão

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva  

1 cebola picada  

2 alhos finamente picados  

2 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Meu Biju 

1 envelope de tempero pronto, em pó, sabor galinha  

1 colher (café) de açafrão  

4 xícaras (chá) de água quente  

Sal a gosto  

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o Azeite Nova Oliva, junte a cebola deixando refogar por cerca de 3 minutos ou até murchar; acrescente o alho e deixe dourar. 

Adicione o Arroz Parboilizado Meu Biju, o tempero pronto, o açafrão e misture bem para refogar. Junte a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Desligue o fogo, tampe a panela por completo e deixe descansar por 5 minutos. 

Transfira o conteúdo, ainda quente, para uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com furo no meio e, com as costas de uma colher, vá apertando o arroz para ocupar e moldar todo o recipiente – leve ao forno por 15 minutos. Retire, desenforme e sirva a seguir. 

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