INGREDIENTES

– 1 ½ xícara de Arroz Branco Meu Biju; 

– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva; 

– ½ cebola picada em cubos; 

– 2 dentes de alho amassados; 

– 2 colheres (sopa) de manteiga; 

– 10g de sal; 

– 30g de salsinha fresca finamente picadas; 

– 1 xícara de castanhas-do-pará grosseiramente picadas.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o alho, a cebola e refogue bem. Acrescente o Arroz Branco Meu Biju e siga as instruções da embalagem para o cozimento, devendo ficar bem soltinho. Em uma frigideira grande, acrescente a manteiga, as castanhas-do-pará e deixe tostar, mas sem queimar, para não alterar o sabor da receita. Assim que o arroz estiver cozido, acrescente na frigideira, com a manteiga e castanha já tostada. Misture bem e acerte o tempero, se for necessário. Finalize com a salsinha fresca e um fio de Azeite Nova Oliva para dar mais brilho a sua receita.