INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva

– 2 dentes de alho amassados

– ½ cebola picada em cubos

– 1 ½ xícara (chá) de Arroz Branco Meu Biju 

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará grosseiramente picadas

– 10 g de sal

– 30 g de salsinha fresca finamente picadas

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o alho, a cebola e refogue bem. Acrescente o Arroz Branco Meu Biju e siga as instruções da embalagem para o cozimento, devendo ficar bem soltinho. Em uma frigideira grande, acrescente a manteiga, as castanhas-do-pará e deixe tostar, mas sem queimar, para não alterar o sabor da receita. Assim que o arroz estiver cozido, acrescente na frigideira, com a manteiga e castanha já tostada. Misture bem e acerte o tempero, se for necessário. Finalize com a salsinha fresca e um fio de Azeite Nova Oliva para dar mais brilho a sua receita.