Arroz com Leite e Coco
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INGREDIENTES
– 1 xícara (chá) de Arroz Especial para Risoto Meu Biju
– 2 xícaras (chá) de leite de coco
– 3 gemas
– 9 colheres (sopa) de açúcar
– 100 g de coco ralado branco
– 100 g de coco ralado queimado
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o Arroz Especial para Risoto Meu Biju e o leite de coco. Mexa sem parar até cozinhar o arroz. Em um pote, bata uma gemada com as gemas e açúcar até virar gemada. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a gemada e coco ralado branco. Deixe ferver, até ficar cremoso. Sirva com coco ralado queimado por cima.