INGREDIENTES

– 1 xícara (chá) de Arroz Especial para Risoto Meu Biju

– 2 xícaras (chá) de leite de coco

– 3 gemas

– 9 colheres (sopa) de açúcar

– 100 g de coco ralado branco

– 100 g de coco ralado queimado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o Arroz Especial para Risoto Meu Biju e o leite de coco. Mexa sem parar até cozinhar o arroz. Em um pote, bata uma gemada com as gemas e açúcar até virar gemada. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a gemada e coco ralado branco. Deixe ferver, até ficar cremoso. Sirva com coco ralado queimado por cima.