Arroz mexido

INGREDIENTES
2 ovos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de linguiça calabresa frita, cortada em rodelas
2 xícaras (chá) de Arroz Branco Meu Biju já cozido
1 xícara (chá) de queijo provolone cortado em cubos
½ xícara (chá) de cebolinha picada
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, bata os ovos com o sal. Posteriormente, coloque-os em uma frigideira funda no óleo quente, mexendo sempre.
Junte a linguiça, o Arroz Branco Meu Biju, o queijo e acerte o sal. Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.