INGREDIENTES

– 2 ovos

– Sal a gosto

– 1 colher (sopa) de óleo

– ½ xícara (chá) de linguiça calabresa frita, cortada em rodelas

– 2 xícaras (chá) de Arroz Branco Meu Biju já cozido

– 1 xícara (chá) de queijo provolone cortado em cubos

– ½ xícara (chá) de cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, bata os ovos com o sal. Posteriormente, coloque-os em uma frigideira funda no óleo quente, mexendo sempre.

Junte a linguiça, o Arroz Branco Meu Biju, o queijo e acerte o sal. Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.