Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Peixe acompanhado de 8 Grãos

INGREDIENTES

8 GRÃOS 

1 colher (sopa) de óleo de canola  

1 dente de alho picado  

½ cebola picada  

1 xícara (chá) de 8 Grãos Integrais com Quinoa Meu Biju 

2 colheres (sopa) de quinoa  

2 colheres (sopa) de chia  

2 colheres (sopa) de linhaça escura  

⅓ de xícara (chá) de salsão picado  

Sal a gosto  

400 ml de água fervida  

 

 

PEIXE  

1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva  

2 dentes de alho amassados  

1 cebola cortada em rodelas 

6 pedaços de pescada branca  

Sal a gosto 

Pimenta-do-reino a gosto  

1 tomate maduro cortado em rodelas 

½ pimentão verde cortado em rodelas  

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado  

2 batatas cortadas em rodelas  

⅓ de xícara (chá) de leite de coco  

200 ml de água  

MODO DE PREPARO

8 GRÃOS: em uma panela, coloque o óleo de canola e doure o alho e a cebola. 

Acrescente o 8 Grãos Integrais com Quinoa Meu Biju, a quinoa, a chia, a linhaça, o salsão, o sal e mexa bem. Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por, aproximadamente, 20 minutos. 

 

PEIXE: em outra panela, coloque o Azeite Nova Oliva, o alho, a cebola e deixe murchar. Acomode os peixes, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Junte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, as batatas, regue com o leite de coco, acrescente a água – tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 25 minutos. Caso necessário, coloque um pouco mais de água para cobrir as batatas – quando o líquido já estiver sido absorvido e as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo. 

Sirva com o 8 Grãos Integrais com Quinoa Meu Biju como acompanhamento. 

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