INGREDIENTES

– ½ xícara (chá) de Arroz Branco Meu Biju
– ½ xícara (chá) de Feijão Carioca Meu Biju

– 2 bistecas de porco

– Sal a gosto
– Suco de 1 limão

– 80 g de bacon em cubos pequenos

– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
– 5 folhas grandes de couve-manteiga cortada em tiras finas
– 1 colher (sopa) de manteiga

– 1 banana

– 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
– 1 ovo

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Arroz Branco Meu Biju e o Feijão Carioca Meu Biju de acordo com as instruções das embalagens. Tempere as bistecas de porco com sal e o suco do limão e reserve. Refogue o bacon em uma frigideira até ficar dourado, mas não deixe fritar demais para não escurecer e ficar muito duro. Use a própria gordura do bacon para fritar. Depois, nessa mesma frigideira, coloque os grãos do feijão cozido, sem o caldo, a farinha de mandioca e mexa sem parar. Adicione água até chegar à consistência desejada. Acerte o tempero, se necessário. Refogue a couve rapidamente em uma frigideira com manteiga e uma pitada de sal. Corte a banana ao meio de ponta a ponta e toste em uma frigideira quente, para que ela fique com uma crosta dourada. Esquente bem uma frigideira, coloque o Azeite Nova Oliva e as bistecas de porco. Frite os dois lados uniformemente. Por último, frite o ovo. Então é só caprichar na montagem.