Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
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Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– 300 g de peito de frango cortado em cubos
– Sal a gosto
– Suco de ½ limão
– 200 g de Feijão Preto Meu Biju
– 800 ml de água para cozinhar o feijão
– 6 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
– 1 dente de alho picado
– 1 cebola pequena picada
– ½ pimenta dedo-de-moça pequena picada
– 1 colher (chá) de cominho
– 2 tomates picados sem pele e sem sementes
– Coentro a gosto picado
Em um recipiente, tempere os cubos de frango com o sal, o suco de limão e reserve. Em uma panela de pressão, coloque o Feijão Preto Meu Biju, cubra com água reservada para o cozimento, tempere com um pouco de sal e cozinhe até ficar macio.
Em uma frigideira, aqueça 3 colheres do Azeite Nova Oliva, coloque o alho, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o cominho e refogue até dourar. Junte os tomates e refogue por mais 3 minutos ou até que comecem a desmanchar. Feito isso, adicione este tempero ao feijão, deixe cozinhar até o caldo engrossar e os grãos ficarem bem macios.
Em outra frigideira, coloque as 3 colheres restantes do azeite e doure os cubos de frango já reservados.
MONTAGEM: distribua o feijão em cumbucas e, por cima, coloque o frango. Para finalizar, polvilhe o coentro e a pimenta dedo-de-moça a gosto. Sirva em seguida.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
