INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 3 bananas-da-terra maduras picadas em cubos

– 1 cebola roxa média picada

– 1 xícara (chá) de Feijão Carioca Meu Biju cozido al dente, sem caldo

– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca grossa

– Sal a gosto

– ½ xícara (chá) de cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a banana e mexa até ela dourar. Em seguida, adicione a cebola, o Feijão Carioca Meu Biju e a farinha de mandioca. Tempere com sal e misture tudo. Finalize o prato distribuindo a cebolinha por cima.