INGREDIENTES

– 5 xícaras (chá) de Feijão Carioca Meu Biju

– Azeite Nova Oliva (para fritar)

– 500 g de linguiça cortada em rodelas

– 500 g de carne-seca cortada em cubos de 3 cm

– 500 g de bacon cortado em cubos de 3 cm

– 200 g de toucinho defumado

– 1 tablete de caldo de carne

– 2 sachês de tempero pronto

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

– 2 maços de couve finamente picada

– 6 ovos cozidos cortados em 4 partes

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, cozinhe o Feijão Carioca Meu Biju conforme instruções da embalagem e reserve.

Em outra panela, com o Azeite Nova Oliva, frite as carnes separadamente – posteriormente, acrescente-as ao feijão já cozido, adicionando também o caldo de carne, o tempero pronto, a manteiga e misture até encorpar.

Em seguida, coloque a farinha e mexa bem; acrescente a couve e misture. Por último, adicione os ovos cozidos, misture novamente e sirva.