Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Feijão tropeiro de Natal

INGREDIENTES

5 xícaras (chá) de Feijão Carioca Meu Biju  

Azeite Nova Oliva (para fritar)  

500 g de linguiça cortada em rodelas  

500 g de carne-seca cortada em cubos de 3 cm  

500 g de bacon cortado em cubos de 3 cm   

200 g de toucinho defumado 

1 tablete de caldo de carne  

2 sachês de tempero pronto  

2 colheres (sopa) de manteiga  

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca  

2 maços de couve finamente picada  

6 ovos cozidos cortados em quatro partes 

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, cozinhe o Feijão Carioca Meu Biju conforme instruções da embalagem e reserve. 

Em outra panela, com o Azeite Nova Oliva, frite separadamente, as carnes – posteriormente, acrescente-as ao feijão já cozido, adicionando também, o caldo de carne, o tempero pronto, a manteiga e misture até encorpar. 

Em seguida, coloque a farinha e mexa bem; acrescente a couve e misture. Por último, adicione os ovos cozidos, misture novamente e sirva. 

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