Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Feijão Tropeiro

INGREDIENTES

– 1½ xícara de Feijão Carioca Meu Biju; 

– ¼ de xícara de Azeite Nova Oliva; 

– 2 xícaras de farinha de mandioca; 

– 1 cebola picada em cubos; 

– 3 dentes de alho amassados; 

– 150g de bacon em cubos; 

– 200g de calabresa cortada em meia-lua;  

– salsinha e cheiro-verde a gosto; 

– sal e pimenta a gosto. 

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Feijão Carioca Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, aqueça o Azeite Nova Oliva, refogue bem o bacon, a calabresa e reserve. Na mesma panela e usando a gordura que ficou do bacon e da calabresa, refogue bem o alho e a cebola. Depois que o feijão estiver cozido, escorra toda a água e despeje os grãos na panela com o refogado de alho e cebola. Volte o bacon e a calabresa para a panela, acrescente a farinha de mandioca, o sal e misture bem. Finalize com a salsinha e o cheiro-verde. Acerte o sal, a pimenta e sirva.

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