INGREDIENTES

– 1 ½ xícara (chá) de Feijão Carioca Meu Biju

– ¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva

– 150 g de bacon em cubos

– 200 g de calabresa cortada em meia-lua

– 3 dentes de alho amassados

– 1 cebola picada em cubos

– 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

– Sal e pimenta a gosto

– Salsinha e cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Feijão Carioca Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, aqueça o Azeite Nova Oliva, refogue bem o bacon, a calabresa e reserve. Na mesma panela e usando a gordura que ficou do bacon e da calabresa, refogue bem o alho e a cebola. Depois que o feijão estiver cozido, escorra toda a água e despeje os grãos na panela com o refogado de alho e cebola. Volte o bacon e a calabresa para a panela, acrescente a farinha de mandioca, o sal e misture bem. Finalize com a salsinha e o cheiro-verde. Acerte o sal e a pimenta e sirva.