Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
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Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– ½ embalagem de Feijão Vermelho Meu Biju
– Folhas de louro a gosto
– 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de mostarda
– ½ xícara (chá) de Azeite Nova Oliva
– 1 dente de alho picadinho
– 2 tomates, sem sementes, picados em cubinhos
– 1 cebola roxa picada em cubinhos
– ½ maço de salsinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Deixe o Feijão Vermelho Meu Biju de molho em 1 litro de água quente durante 2 horas. Trocando a água a cada 1 hora. Após esse tempo, transfira o feijão junto à água do remolho para uma panela de fundo grosso, acrescente 2 litros e meio de água e o louro e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até que os grãos estejam macios e o caldo fique ralo (cerca de 1 hora).
Enquanto isso faça um vinagrete: misture o vinagre, o suco de limão e a mostarda. Despeje o Azeite Nova Oliva em fio, batendo com um garfo, até virar um molho uniforme. Adicione o alho, os tomates, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
Escorra a água do feijão e, delicadamente, misture os grãos ainda quentes com o vinagrete, para que absorvam todo o tempero. Sirva acompanhando carnes assadas ou feitas na brasa.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
