Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
Menu
Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– 5 kg de mexilhão com casca
– 1 litro de água filtrada
– 200 ml de vinho branco
– 2 ramos de tomilho e alecrim
– Sal a gosto
– ¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva
– 1 cebola ralada
– 6 dentes de alho amassados
– 2 latas de tomate pelado
– 2 litros de leite de coco
– 2 xícaras (chá) de Arroz Branco Meu Biju
Cozinhar os mexilhões com casca já limpos com 1 litro de água filtrada, o vinho, o tomilho e o alecrim, e sal a gosto por mais ou menos 15 minutos. Deixar descansar por 10 minutos. Depois, separe os mexilhões do caldo do cozimento. Em uma panela, coloque o Azeite Nova Oliva, a cebola, o alho e refogue. Acrescente o tomate, o leite de coco, sal e deixe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, deixe a panela semitampada e, após 30 a 35 minutos, veja se o caldo já reduziu bem (ele deve estar grosso). Conforme for fervendo e reduzindo, vá acrescentando aos poucos o caldo em que foram cozidos os mexilhões. Após ter fervido bem, e estar bem incorporado, acrescente os mexilhões com casca e alguns sem casca e deixe na panela em fogo baixo por mais ou menos 15 minutos, para poder incorporar bem os sabores. Finalize com alguns mexilhões com casca para decorar e alguns ramos de alecrim. E, para acompanhar, cozinhe um Arroz Branco Meu Biju, de acordo com as instruções da embalagem.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.
