Agora ficou mais fácil ter a família Meu Biju completa na sua mesa.
– 2 xícaras (chá) de Feijão Carioca Meu Biju
– 3 laranjas
– ½ xícara (chá) de Azeite Nova Oliva
– 1 cebola cortada em cubos pequenos
– 3 dentes de alho amassados
– 2 ramos de alecrim
– Sal a gosto
– 1 kg de lombo suíno fatiado
– 200 g de bacon sem pele
– 200 g de calabresa
– 1 kg de farinha de mandioca
– Salsinha a gosto
Cozinhe o Feijão Carioca Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o suco de 2 laranjas, o Azeite Nova Oliva, a cebola, o alho, o alecrim e o sal. Coloque o lombo em uma forma e despeje o caldo por cima da carne e deixe descansar por 2 horas. Passado o tempo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° por 50 minutos. Depois, retire o papel-alumínio e volte ao forno em fogo alto por 15 a 20 minutos para dourar o lombo. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a calabresa e refogue por mais uns 5 minutos. Acrescente o feijão já cozido com um pouco de caldo, tempere com sal, salsinha e deixe ferver. Em seguida, coloque, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sem parar até engrossar. Para servir o lombo, decore com rodelas de laranja e coloque em volta o tutu de feijão bem quentinho. Se quiser, finalize com gotas de laranja em cima do lombo ou com o Azeite Nova Oliva aromatizado com alecrim.
Meu Biju é uma linha de produtos alimentícios da Josapar, uma das maiores empresas do País com origem no Rio Grande do Sul, mais precisamente no município de Pelotas, região Sul do Estado. Atualmente seus produtos estão presentes em pontos de venda de todo o Brasil e são exportados para mais de 40 países. Entre os destaques da empresa estão as marcas Tio João, Meu Biju e SupraSoy, além de outras linhas que você pode conhecer no site da Josapar.